发黄豆芽时，先选一些当年采收、完全成熟的黄豆籽，然后对种子进行处理，通常是开始处理和浸种处理。然后确保芽的温度在21-27度之间最好，这样才能使芽快速长出。
一、选黄豆种子
选择种子时，应尽量使用当年收获的成熟黄豆，同时种子颗粒要饱满，不受损伤等，并应将种子藏于温度较低、干燥的环境中。
2、处理种子
为使种子尽早萌发，通常要选择一些起动处理和浸种处理的方法。起动处理的方法是选择好豆种后，将其在60℃的热水中浸泡1-2分钟，然后用冷水冲洗干净。浸渍处理的方法是将豆子放入20-30度的温水中浸泡，浸泡时间一般为8-12小时。
三、发芽温度
其种子萌发温度最低可达10度左右，最高可达21至27度，最高可达28至30度，不能超过32度，在促进它萌发的过程中，要用浇水的方法来调节温度，如夏天气温过高，就要用冷水浇透。到了冬季，当气温低时，就用温水浇一下。
四、淋水催芽
当它萌发时，要用淋种的方法，要把整粒种子淋一遍，以便使容器与小苗保持一致。这东西用不了多久就会冒出小芽来。
