1、根据个人口味选择。
2、岛子鱼又名白鱼。体长,甚侧扁,头背面平直,头后背部为隆起,体背部接近平直。做好的岛子鱼新鲜滑嫩,汁多味美。自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客。
3、虫虫鱼学名叫鲫花,黑龙江和乌苏里江最著名的“三花五罗”之一。虫虫鱼体侧扁而高,腹部圆,头较小,吻钝,口端位,无须,下咽齿侧扁。做好的虫虫鱼外焦里嫩,口感丝滑,新鲜美味。
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