河豚的产地在江苏扬州一带。
河豚在我国资源极为丰富,中国沿海产54种,年产量约达300至400万吨,沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期,为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国,从辽宁至广东沿海共生活着30多种河豚,其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
河豚,豚硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河豚体呈圆筒形,具有众所皆知的圆滚滚身躯,一般体长在100至300毫米左右,大的可达630毫米以上,上下颌骨与牙愈合成4个大牙板,体长可达一
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