大白梨属水果梨的品种之一，其外表有蜡质光泽，果皮薄，果肉厚，果核小。
大白梨营养价值及功效
每百克大白梨(指果肉)除含85%的水份外，还含有人体不可缺少的多种营养物质，如蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质如钙、磷、铁，多种维生素及有机酸如柠檬酸，苹果酸等。
药理研究表明，大白梨果肉中含有配糖体及鞣酸等，有润肺、止咳、化痰、养血等功效，肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼、音哑痰稠、便秘尿赤等，常食梨能缓解病状，促进痊愈。梨有降压、镇静作用，肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降、头晕、目眩、心悸等症消失。梨有促进胃酸分泌，保肝助消化和增进食欲等作用，肝炎、肝硬化患者常食梨可使食欲增强，精神转佳。
大白梨怎么吃止咳
1、白梨蜂蜜
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个。
功效：可生津润燥，止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。
白梨怎么吃止咳：冰糖炖梨
2、冰糖炖梨
材料：大白梨1个，冰糖1~3克，可加贝母
做法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖;连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
功效：可生津润燥，适用于干咳无痰。
什么人适合吃大白梨
1、患有维生素缺乏的人也应该多吃大白梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃大白梨可以让你脸色红润。
2、对于甲状腺肿大的患者，大白梨所富含的碘能有一定的疗效。
3、肠炎、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A患者可多吃大白梨。
