南瓜子是可以吃的。南瓜子还可以改善男性前列腺功能,还具有解毒,预防糖尿病,保护胃粘膜等功能。在农村,很多农户都会把从南瓜瓤里面取出来的南瓜子晒干,直接生吃。或者是将晒干后的南瓜子放在锅里炒一炒,就像炒花生、瓜子似的。炒出来的南瓜子特别香。
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