做法:
1、青口贝解冻,用小刀将肉与壳分离;
2、分别用清水冲洗干净;
3、蒜去皮,切成蒜末;
4、平底锅中放入一块黄油;
5、小火融化后放入蒜末;
6、用小火将蒜末炒香,至蒜末呈金黄色即刻离火;
7、将洗干净的青口贝摆盘,放上炒好的蒜末;
8、淋上少许蒸鱼豉油,放入蒸锅中大火蒸5分钟。
9、完成。
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