一斤猪肉的体积一般是有0.5立方分米。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。
可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。
肉类总称：
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上。
一斤肉有多大
肉是有密度可言的，所以一斤肉的体还是看哪个部位，有肥膘密度会小点。但是从平均来，肉的整个密度跟水的密度是差不多的，所以一斤肉的体，一般是0.5立方分。
肉猪里面含较为丰富的蛋白质，以及各种人所需的氨基酸，铁元素。生活中，吃的肉比较多的就是猪肉了，里面还含有维生素B2，对子人体的分解功能还是很有帮助的，另外它还有补滋阴，解热方面的功，对便秘滋润肌肤也是有着一定的作用。
