马静（中大教授）的个人简介
马静研究营养学系， 现任中山大学公共卫生学院营养学系教授、硕士生导师。
个人简介
马静，教授/硕士生导师
学位/学历 ：硕士
学术简历：
1986年获得硕士学位。现任中山大学公共卫生学院营养学系教授、硕士生导师。1999年6月到1999年9月在芬兰Kuopio大学进修学习，2005.3到2006.4在美国Tufts大学营养研究中心任Scientist。多年来一直从事营养与食品卫生学、临床营养学、营养与健康等方面的教学和科研工作，研究方向为营养与慢性病防治。目前主持与参加广东省社会发展重大科技攻关项目，国家自然科学杰出青年基金，广东省自然科学基金，国际合作项目（芬兰KUOPIO 大学，加拿大UBC大学，美国BOSTON大学）等在内的6项课题的研究工作, 研究项目包括营养教育与膳食模式对糖尿病病程进展的影响，动脉粥样硬化的病理机制及营养防治，乳酸杆菌对人体黄曲霉毒素的肠道吸收及代谢的影响等，近5年来发表科研论文45篇，其中SCI收录14篇；研究论文多次获奖，“膳食黑米抗动脉粥样硬化试验研究” 获得广东省科学技术三等奖；指导基层妇幼保健院完成的科研项目“女性体力活动与心血管病易患因素研究”和“维生素A与锌联合干预对小儿反复呼吸道感染干预研究”，分别获得当地政府（市）科学技术二等奖和三等奖。编写教材2部：教育部面向21世纪课程教材《临床营养学》，卫生部全国高等教育专升本教材《临床营养》；编写其它教材或公开出版的专业书籍5部。
研究方向
营养与慢病防治
[主要承担与参加的课题]
1. 广东省社会发展重大科技攻关项目：糖尿病基因诊断、糖尿病足治疗及红米防治作用研究
2.国家自然科学杰出青年基金：动脉粥样硬化的病理机制及营养防治研究
3.广东省自然科学基金：乳酸杆菌降低人体吸收黄曲霉毒素的作用及机制研究
4.国际合作研究项目（与芬兰KUOPIO大学合作）：乳酸杆菌对人体黄曲霉毒素的肠道吸收及代谢的影响
5. 与加拿大UBC大学合作研究项目：膳食黑米皮对ApoE基因缺陷小鼠动脉粥样硬化斑块形成的影响
6. 与美国BOSTON大学合作研究：中链脂对糖尿病的辅助治疗效果研究
发表的论文
马静，夏敏，凌文华等 黑米皮对ApoE基因缺陷小鼠动脉粥样硬化斑块形成及血脂的影响 营养学报 2003, 25:37-41
马静，刘兆敏，凌文华 绝经和未绝经妇女心血管疾病相关危险因素分析 现代预防医学 2003, p35-39
马静，夏颖，刘静，唐志红 摄入不同谷物对糖尿病患者血糖的影响 华南预防医学 2004, 30:43-44
马静，刘静，朱惠莲，夏颖，唐志红。广州某高校男生膳食状况及尿黄曲霉毒素代谢物含量 中国学校卫生 2005，26：190-192
李燕 马静 韩平华 凌文华。中链甘油三酯对小鼠胆固醇代谢和胆固醇 7α-羟化酶表达的影响 中国病理生理杂志2005，21：953-957
夏敏 侯孟君 唐志红 朱惠莲 马静 凌文华 花青素对小鼠巨噬泡沫细胞胆固醇外流的影响中国病理生理杂志2005，21：859-863
参编教材与论著
1.面向二十一世纪课程教材《临床营养学》，人民卫生出版社
2.全国高等学校专科起点本科学历教育（专升本）教材《临床营养》，人民卫生出版社
3.《常见妇产科疾病的防治与食疗》，广东科技出版社
4.《少儿合理饮食》，广东新世纪出版社
5.《婴幼儿营养食谱》，上海辞书出版社
6.《孕产妇营养指导》，广东人民出版社
获奖情况
1．“膳食黑米抗动脉粥样硬化试验研究” 广东省科学技术三等奖
2．“女性体力活动与心血管病易患因素研究” 江门市科学技术二等奖
3．“维生素A与锌联合干预对小儿反复呼吸道感染干预研究” 高州市科学技术三等奖
4．《乳酸杆菌对人体肠道黄曲霉毒素排泄的影响》： “益生菌、益生元与健康”研讨会优秀论文二等奖，广东省食品学会
5.《Red and black rice decrease atherosclerotic plaque formation and increase antioxidant status in rabbits.》：第十届广东省自然科学优秀学术论文二等奖，广东省科学技术学会
发表论文
1. Zhao T, Ma J, WH Ling et al. Globular adiponectin decreases leptin-induced tumor necrosis factor-alpha expression by murine macrophages: involvement of cAMP-PKA and MAPK pathways. Cell Immunol. 2005; 238:19-30
2. Yan Li, Meng Jun Hou, Jing Ma, Wenhua Ling. Dietary Fatty Acids Regulate Cholesterol Induction of Liver CYP7α1 Expression and Bile Acid Production Lipids, 2005, 40:455-462
3.Min Xia, MJ Hou, HL Zhu, Jing Ma, Webhau Ling etc .Anthocyanins induce cholesterol efflux from mouse peritoneal macrophages: the role of the PPARgamma-LXRalpha-ABCA1 pathway J Biol Chem. 2005, 280:36792-801
4. Zhu HL, Ma J. Ling WH etc. Ox-LDL plays dual effect in modulating expression of inflammatory molecules through LOX-1 pathway in human umbilical vein endothelial cells. Front Biosci. 2005,10:2585-94.
5. Mykkanen H, Ma J. et al. Fecal and urinary excretion of aflatoxin B1 metabolites (AFQ1, AFM1 and AFB-N7-guanine) in young Chinese males. Int J Cancer. 2005, 115:879-84.
6. RF Zhang, Jing Ma, Huilian Zhu etc. Mild Hyperhomocysteinemia induced by feeding rats diets rich in methionine or deficient in folate promotes early antherosclerotic inflammatory processes. J. Nutr. 2004 , 134:825-830
7. Hannu Mykkanen, Huilian Zhu, Ma Jing, Wenhua Ling, Eeva Salminen, Seppo Salminen, Tarja Suomalainen, Hani El-Nezami. Fecal excretion of aflatoxins and their metabolites in health Chinese men during probiotic treatment. Toxicology 2003, 191: 51
8. Min Xia,WH Ling,Jing Ma etc.Supplementation of Diet with the Black Rice Pigment Fraction Attenuates Atherosclerotic Plaque Formation in Apolipoprotein E Deficient Mice. J. Nutr. 2003, 133:744-751
9．Jing Ma，Zhaomin Liu and Wenhua Ling. Physical activity, diet and cardiovascular disease risks in Chinese women. Public Health Nutrition 2003, 6: 139-146等。
