栾兴社的个人简介
栾兴社男，1956年8月，山东兖州市人。理学博士，研究员。现山东建筑大学环境工程学院生物工程学科带头人。主持研究项目“玉米辅料清酒的发酵技术研究”获中国发明协会第九届全国发明展览会金牌奖，“用谷氨酸废菌体生产复合调味汁技术研究”荣获山东省科技进步二等奖等。取得研究成果近20项，发表学术论文40余篇，申请专利3项。主要研究方向：应用微生物与发酵技术简介
姓名：栾兴社 性别：男 民族：汉 出生年月：1956年8月 籍贯：山东兖州 政治面貌：中共党员
学历: ：理学博士(微生物学) 技术职称：研究员(教授) 研究领域：应用微生物与发酵技术
人物简历
1978－1982 就读于山东大学微生物学专业，学士
1982－1983 北京农业部中国兽药监察所研究实习员
1983－1987 山东省科学院生物研究所研究实习员
1987－1991 山东省科学院生物研究所助理研究员
1991－1994 美国爱德荷大学细菌生化系访问学者
1994－2000 山东省科学院副研究员，工业微生物试验室副主任，主任
2000－2002 山东省科学院研究员，获山东大学生命科学院微生物学理学硕士学位
2002－2006 山东省科学院工业微生物首席专家; 山东省工业微生物重点试验室主任，获山东大学生命科学院微生物学理学博士学位
2006―现在 山东建筑大学环境工程学院生物工程学科带头人,主任
主要研究成果
1. 1993年，Y.enterocolitica温度调节的基因表达机理研究
2. 1995年，“玉米辅料清酒的发酵技术研究”，山东省经委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
3. 1995年, “ 清酒” 山东科学院企业标准, Q/SDBI 01-95 山东省技术监督局备案
4. 1995年，“红曲海鲜调味汁发酵技术研究”，山东省经委鉴定，填补国内空白．为国际领先水平
5. 1995年, “红曲海鲜调味汁”, 山东科学院企业标准, Q/SDBI 02-95 山东省技术监督局备案
6. 1996年，“三绿天然饮料发酵技术研究”，山东省经委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
7. 1996年, “三绿天然保健饮料”, 山东科学院企业标准, Q/SDBI 03-95 山东省技术监督局备案
8. 1997年，“国际香型清酒发酵技术研究”，山东省科委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平．
9. 1998年，“用扇贝下脚料制取L_亮氨酸技术研究”，山东省科委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
10. 1999年，“用谷氨酸废菌体生产复合调味汁技术研究"，山东省科委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
11. 2000年，“用真菌细胞酶法生产核酸技术研究”，山东省科委鉴定，填补国内、外空白，为国际先进水平
12. 2004年, “水质净化微生物絮凝剂JB16的发酵技术研究”, 山东省科委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
13. 2005年, “JB16微生物絮凝剂”企业标准, Q/SJBB001-2005, 山东省技术监督局备案
14. 2005年，“水质净化微生物絮凝剂JB16的发酵技术中试研究”，山东省科委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
15. 2006年, “环境除臭微生物制剂JB18的研究与开发”, 山东省科委鉴定，填补国内空白，为国际先进水平
主要奖励
主要技术奖励① 1995年，"玉米辅料清酒的发酵技术研究"，获国家科委环渤海科技成果博览会金牌奖。
② 1995年，"玉米辅料清酒的发酵技术研究"，获中国发明协会第九届全国发明展览会金牌奖。
③ 2000年，"国际香型清酒的发酵技术研究"，获山东省科学院科技进步三等奖。
④ 2000年，"国际香型清酒的发酵技术研究"，荣获山东省一轻总会科技进步二等奖。
⑤ 2000年，"用谷氨酸废菌体生产复合调味汁技术研究"，获山东省科学院科技进步三等奖。
⑥ 2000年，"用谷氨酸废菌体生产复合调味汁技术研究"，荣获山东省科技进步二等奖。
⑦ 2006年, “水质净化微生物絮凝剂JB16的发酵技术研究”,获济南市历下区科技进步一等奖。
主要行政奖励① 1996-2002年， 获中共山东省科学院委员会“优秀共产党员”五次。
② 1997-1999年， 获山东省科学院“嘉奖”三次。
③ 1996-2001年， 荣立山东省科学院“三等功”二次。
发表的部分学术论文
1. 酒精生产酵母菌株的选育. 酒精工业. 1995. 2：1-6
2. 应用于发酵工业的DNA重组技术. 山东食品发酵. 1995. 2：16-19
3. 酵母细胞提取物生产技术. 山东食品发酵. 1995. 3：57-61
4. 酒精发酵的戊糖代谢. 酒精工业. 1996. 1：101-103
5. 论固态发酵. 山东食品发酵. 1996. 2：35-38
6. 国际香型清酒的发酵原理. 四川食品发酵. 1996. 1：27-28
7. 玉米辅料清酒的发酵技术研究. 酿酒科技. 1996. 4：60-62
8. 木糖的酒精发酵. 酒精工业. 1996. 2：13-15
9. 桔林油脂酵母的生长和淀粉酶产生研究. 食品与发酵工业. 1996. 5：19-21 (CA)
10. 国际香型清酒的发酵技术研究. 食品工业科技. 1996. 6: 20-23
11. 清酒米曲培养中的水分研究 .山东食品与发酵. 1997.1: 20-23
12. 絮凝酵母连续两阶段乙醇发酵. 酒精工业. 1997.2: 66-69
13. 絮凝酵母重复分批乙醇发酵. 酒精工业. 1997.2: 49-52
14. 三绿天然饮料发酵技术研究. 山东食品发酵. 1997.3: 10-15
15. 清酒醪中酵母的生长和发酵. 四川食品发酵. 1997.1: 20-22
16. 用真菌菌丝提高酵母的乙醇产生活性. 酒精工业. 1997.3: 16-21
17. 国际香型清酒的发酵生产报告. 酿酒科技. 1998.1: 64-66
18. 酒精酵母在葡萄糖和果糖中的连续生长. 酒精工业. 1998.1: 61-62
19. 渗透压影响及酵母细胞内乙醇积累. 酒精工业. 1998.1: 61-62
20. 微生物的絮凝研究. 山东食品发酵. 1998.2: 27-29.
21. 酒精酵母海藻糖含量与存活率. 酒精工业. 1998.1: 66-68
22. The PYV Virulence Plasmid Contains Multiple Intrinsic DNA Bends Which Melt at 37 C. J. of Bacteriology. 1999,181:4198-4204(SCI).
23. 酵母细胞的活性干燥. 酒精工业. 1999.1: 94-96
24. 酵母细胞在脱水与复水时的结构变化. 酒精工业. 1999.1: 96-98
25. 关于酿酒酵母克隆基因表达的载体. 酒精工业. 1999.2: 9-11
26. 谷氨酸菌体复合调味汁生产条件研究. 山东食品发酵. 1999.2: 9-11
27. 谷氨酸菌体复合调味汁安全性研究. 山东食品发酵. 1999.3: 11-15
28. 用扇贝边制取L-亮氨酸技术研究. 中国酿造. 1999.4: 12-12 (CA, 核心)
29. 曲酒发酵池中兼性自养链霉菌研究. 食品与发酵工业. 2001.11:17-20 (重点核心)
30. 红曲海鲜调味汁的生产工艺研究. 中国酿造. 2001.2:15-16 (CA, 核心)
31. 钝齿棒状杆菌菌体的酶解效果研究. 中国酿造. 2002.4:24-28 (核心)
32. 节杆菌LF-Tou2产生絮凝剂的培养及去除重金属的作用研究. 化工科技. 2004. 12(3): 6-10 (核心,CA,EI)
33. 微生物产生菌节杆菌LF-Tou2的培养与絮凝条件研究. 现代化工. 2004, 6: 43-45 (核心,CA,EI)
34. 硫化物氧化兼性自养链霉菌LD-048培养的影响因素研究. 化工科技. 2004, 12(5): 14-17 (核心,CA,EI)
35. 现代生物化工产品: 微生物絮凝剂. 化工科技. 2005,13(1): 63-67 (核心,CA,EI)
36. 微生物絮凝剂生产的下游条件及制品的毒理特征研究. 化工科技. 2005, 13(4): 9-13 (核心,CA,EI)
37. 微生物絮凝剂产生菌节杆菌LF-Tou2葡萄糖基转移酶的性质及化学修饰. 化工科技. 2006, 14(4):16-20(核心,CA,EI)
38. 链霉菌LD-048硫化物氧化酶的催化机理和酶学特征. 现代化工.2006,增刊(2): 88-91+93(核心,CA,EI)
39. 链霉菌LD-048硫化物氧化酶的提取与毒理特征研究. 科学研究月刊.2007,27(核心)
专利申请
1. 由节杆菌制备生物絮凝剂的方法. 申请号: 200310105515.X
2. 一种微生物絮凝剂生产的下游提取工艺. 申请号: 200510042280.3
3. 一种由放线菌LD021制备微生物脱硫剂的工艺. 申请号: 200510042281.8
